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-今回の体験取材したお店- 食彩工房団居
今回は京都府京都市の［食彩工房団居］さんに、
モデルの川根 美優chanが取材に行ってきました☆
その様子をご覧ください。
世界遺産、東寺のすぐ近く♪
シンプルでアットホームな店内☆
外観・店内の様子
- 外観は、アットホームで温かい雰囲気が伝わってくる感じがしました。中は、広々としたテーブル席に座敷、カウンターもあり、誰とでも来れるお店だなと思いました。生簀には大きな魚が泳いでいて、新鮮な食材へのこだわりを感じました。スタッフの皆さんは明るくて元気いっぱいでした。
本日の日替わりの一品、オススメ
- 日替わり料理はひらめの造りをいただきました。新鮮でとてもおいしかったです。他にも人気メニューの出し巻きとから揚げを頂きました。特に出し巻きはダシの香りとふわふわふっくらな食感が最高でした。
鯛の塩釜
- 最後にみんなで鯛の塩釜をいただきました。まず驚いたのが大きさ、こんなに大きなタイはじめていただきました。大きいし身が締まっていて塩の風味もあってすごくおいしかったです。みんなで食べたので楽しかったです。宴会などにお勧めだと思います。
日本酒、焼酎
- 各種ドリンクがとても豊富で日本酒や焼酎がカウンターにたくさんならんでいます。中でも京都の地酒（英勲）や和製シャンパン（獺際・だっさい）がおすすめです。たくさん種類があるので見ているだけでも楽しくなります。
川根 美優chan(モデル)
元気なスタッフの方たちとアットホームな雰囲気でとっても元気になりました。あたたかい雰囲気でおいしいものを食べるのって最高だなって改めて実感しました。食材が新鮮でおいしいのはもちろんのこと、店員さんの行き届いたおもてなしがなんとも思いやりを感じました。お客様が帰る際も丁寧にお見送りをしていました。
食彩工房団居
オーナー 様
ご来店いただくことで活力を充電し、「明日もがんばろう」「来てよかった」と思っていただけるように心掛けています。当店では、手の込んだ本当に良い物を提供させていただくため食材を厳選しています。オーナー出身地の京丹波の食材(栗、黒豆、鹿肉、しし肉）や、野菜・お米を厳選し、内容（味、品質）にもこだわっております。皆様のご来店お待ちしております。
食彩工房団居
- 住所：京都府京都市南区西九条比永城町70番地
- 電話：075-682-6068
- 営業時間：11:30～13:30 18:00～24:00
- 定休日：不定休（ランチ営業は平日のみ）
